Масленичная обрядность российских немцев менее насыщена по сравнению с карнавалом в Германии, потому что из-за холодного климата в России наступление весны в это время ощущается меньше. Самой популярной едой на Масленицу (Fasching) становятся пончики, „крапфен“, „берлинеры“, „кребли“, блины и оладьи.

Встречаем весну ярко, печём зелёные блины с сытной начинкой!