Новоскатовский центр немецкой культуры присоединился к Пасхальному марафону. В ЦНК оформлена праздничная пасхальная композиция. Активисты ЦНК готовятся к Пасхе в семейном кругу.

Семья Качеровских (Гольштейн) соблюдает старинные традиции предков: разновозрастные члены семьи вместе пекут куличи, красят яйца, готовят блюда немецкой кухни.

Хозяйка дома делится рецептом приготовления «Пасхальной косички».

Osterngeback

Продукты: 1 кг муки, 50 г дрожжей, 0,5 л тёплого молока, 200 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, щепотка соли.

Приготовление:

- в миске с мукой сделать углубление, накрошить дрожжи, засыпать сахаром (2 ст. ложки), залить молоком, дать постоять 15 мин.;

- в отдельной миске растереть мягкое масло, сахар, яйца, соль;

- соединить содержимое мисок вместе, замесить эластичное тесто, дать ему постоять 1 час;

- тесто разделить на три равные части, раскатать жгутики и сплести косу;

- смазать изделие желтком и выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.

Guten Appetit!

C светлым праздником Пасхи всех российских немцев поздравляет немецкий народный вокальный ансамбль «Нахтигаль» (рук. Лидия Назарова-Фишер).

Поэтесса, член Союза писателей России Светлана Качеровская, жительница с. Новоскатовка поздравляет российских немцев с праздником.

                                        ***

Ostern kommt, ja Ostern kommt in die weite Welt.

Auf der  Erde wird es nun lustig und so hell.

Osterhaschen hupfen froh und verstecken rasch

Schöne bunte Eier in dem Gras.

Osterhaschen  hatten ja die Hände voll zu tun –

Ostereier färbten sie die ganze Nacht schon bunt:

Rot und golden, violett, grün, orange und blau.

- Guten Morgen, Ostern ist schon da!