Городской молодёжный клуб «#Grenzlos» продолжает цикл этнокультурных мероприятий для молодежи.

Сегодня активисты клуба приготовили воскресный обед российского немца. Ребята приготовили традиционное блюдо «Kartowwel und Klees», а к кофе «Russichen Zupfkuchen». Во время готовки, участники делились своими рецептами немецких блюд, которые готовят их мамы и бабушки, рассказывали какие блюда готовят на праздники российских немцев. Ведь это так важно сохранить все рецепты и передавать их уже своим детям.

Важно отметить, что мастер-класс проходил полностью на немецком языке, и ребята между собой общались на литературном немецком и на диалекте. Кулинарный мастер класс провела Нина Генкель.

Максимилман Ляйхнер: «Кухня российских немцев для меня — абсолютно неизведанный мир. Я умею есть, но не готовить, и поэтому очень было приятно поучиться готовить блюда по рецептам из детства, особенно "Kleeß und Kardowel". Более того, на мероприятии мы много говорили на немецком во время приготовления обеда, и было непривычно слышать название разных ингредиентов на немецком. Например, до этого я не знал, что значит zupfen — "отрывать", отсюда и название пирога Zupfkuchen, который мы приготовили».

Герониме Иван: «Было очень приятно посетить РНД и кулинарный мастер-класс российских немцев для молодежи. Прекрасное место для тех, кто неравнодушен к немецкой культуре и традициям».

Мероприятие реализовано при поддержке Международного союза немецкой культуры в рамках Программы поддержки российских немцев.

#drhomsk #russlanddeutsche