Фунтница – деревянная форма, которая использовалась не только для удаления лишней жидкости из свежеприготовленного сливочного масла, но и для фасовки. Это приспособление было особенно необходимо тем, кто готовил масло на продажу. В форму входит 453 грамма (фунт) масла – отсюда и название.

Когда у моих родителей появлялась возможность продать на базаре немного этого домашнего продукта, мама, чтобы придать ему товарный вид, вдавливала в ровные брусочки масла цветы, вырезанные из сырого картофеля.

Ольга Щетинина (Пиперт), р.п. Москаленки