Вход  




фотогалерея


   Информационный сайт немцев Омского Прииртышья 




меню сайта

статистика





СУДЬБЫ ЛЮДСКИЕ
25.12.2017Судьбы крутые повороты
Надо жить там, где ты кому-то нужен
11.12.2017В горе и в радости...
Секреты счастливой жизни
03.11.2016Репрессии
Два гражданства Валентины Диверт
10.01.2017Репрессии
Он до конца своих дней не смог освободиться от страха...
25.12.2018Это наша с тобой биография
«МЫ СТРОИЛИ КОМСОМОЛ, КОМСОМОЛ СТРОИЛ НАС...»
21.10.2018Это наша с тобой биография
Комсомол стал нашей жизнью, нашею судьбой
19.12.2019Женское счастье
"Кто, если не мы?", или золотые руки Ирины Ватке
29.05.2020Репрессии
Славный юбилей Артура Бланка
17.01.2018Репрессии
Тяжело было всегда, но унывать времени не было...
06.01.2018Репрессии
Человек необыкновенной души

Главная » 2021 » Март » 18 » К 115-летию села Побочино. Тайны немецкой кухни
22:35
К 115-летию села Побочино. Тайны немецкой кухни

 

Вильгельм Эрна Егоровна – потомок основателей села Побочино, рождённого в 1906 году. Её отец, Егор Шлегель – орденоносец, знаменитый механизатор колхоза им. Чапаева. Более 30 лет Эрна Егоровна работала воспитателем в Побочинском детском саду. Летом у неё весь двор утопает в цветах – это одна из красивейших усадеб села.

Ещё она любит готовить. Эрна Егоровна охотно делится рецептом из домашней поваренной книги «Das schmeckt» (Это вкусно).

 

  Вареники с начинкой из сырого картофеля (Pezklies)

 

 

Замешиваем пельменное тесто. Раскатываем его в тонкий пласт и нарезаем на квадраты размером 10*10 см.

Для начинки: картофель чистим, нарезаем на очень мелкие кубики, солим, добавляем мелко нарезанный лук.

Кладём на квадратик готовую начинку, хорошо защипываем края с четырёх сторон, в виде пирамидки. Варим в кипящей воде до готовности, вынимаем шумовкой, обильно заправляем топлёным сливочным маслом или сметаной.

Начинку для вареников готовили также из капусты, творога, варёной картошки, ягод.

В. Н. Кайкова, заведующая Побочинским ЦНК

Просмотров: 51 | Добавил: Прометей | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск

Календарь
«  Март 2021  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031

Архив записей

наши партнёры

WWW.RUSDEUTSCH.RU

WWW.JDR.RU

WWW.DD.OMSK.RU

WWW.SIBMINCULT.RU

WWW.ZFD.RU

WWW.BIZ-INSTITUT.RU



популярные новости
14.05.2021
Вспомним всех поименно. Эмилия Роммель
08.05.2021
С Днём рождения!
08.05.2021
Вспомним всех поименно. Иван Ульрих
08.05.2021
Вспомним всех поименно. Адольф Шнайдер
11.05.2021
Вспомним всех поименно. Иван Фот
14.05.2021
Вспомним всех поименно. Александр Герстнер
09.05.2021
Вспомним всех поименно. Александр Вормсбехер
09.05.2021
Вспомним всех поименно. Эльза Экк
09.05.2021
Вспомним всех поименно. Матильда Молендор
11.05.2021
Вспомним всех поименно. Теодор Гренц

Copyright MyCorp © 2021
При копировании материалов просим размещать активную ссылку на rusdeutschomsk.ru