Роммель Эмилия Яковлевна родилась в 1921 году во Франкском (Медведицком) кантоне Автономной области немцев Поволжья. В 1941 году вместе с родственниками была депортирована в Сибирь. Семья обосновалась в селе Пришиб. В 1942 году юная девушка была отправлена в трудовую армию.

 После войны Эмилия Яковлевна работала в животноводстве телятницей, свинаркой. За многолетний добросовестный труд неоднократно награждалась орденами и медалями, в том числе медалью «За доблестный труд в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг.», юбилейной медалью «50 лет Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг.».

Ушла из жизни в 2001 году.