Heute haben die Aktivisten des Jugendklubs der russlanddeutschen #Grenzlos im Ramen des Föderalen Projekt des Labors des Jugendrings ein Rezept der Russlanddeutschen den Teilnehmern gezeigt.
Referenten für Spracharbeit Nina Henkel und Lidia Bauer haben ein Workshop zu den Traditionellen russlanddeutschen Quarkbällchen, oder wie man auf Dialekt sagt: Kejskizildjar, durchgeführt.
Das Rezept:
1 kg Quark
10 Eier
2 Prisen Salz
2 Päckchen Vanille
2 Päckchen Backpulver
Eine Prise Natron
15 Esslöffel Zucker
Etwa 20 Esslöffel Mehl (unser Teig soll etwas Klebrig sein)
Alle Zutaten zusammen mischen in Kugeln formen, die Kugeln etwas in Mehl rollen und in heißen Öl Goldbraun frittieren, dann mit Zucker oder Puderzucker bestreuen und genießen.
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