Омская региональная общественная организация «Центр этнокультурного развития» совместно с кулинарным каналом Youtube.com\eckartrezept стали лауреатами Всероссийского конкурса грантов «Российские немцы в авангарде будущего – 2021», проводимого Международным союзом немецкой культуры с кулинарном проектом «Daheim ist Dahoom/ Дома есть Дома».

В рамках проекта мы приготовим 10 совершенно разных блюд российских немцев в домах у хозяек, носительниц немецкого диалекта, а видео с рецептами разместим на интернет-платформе Ютуб. Проект рассчитан на людей, интересующихся культурой, традициями и языком российских немцев, знающих/понимающих диалект, говорящих на языке. Для людей, не понимающих диалект, каждое видео будет содержать удобные субтитры на русском языке и описание рецепта. Сейчас проект переходит к активной фазе реализации – публикации готовых видеоработ.

Участницами проекта стали хозяйки из Исилькульского, Москаленского, Азовского немецкого национального районов Омской области, города Омска и Оренбургской области, а съемки проходили не только на омской земле, но и в Алтайском крае. Помимо приготовления блюд, участницы с удовольствием делились историями из жизни, воспоминаниями и впечатлениями. Мы уверены, проект будет тепло принят и интересен зрителю. Ролики буду выходить 1 раз в неделю. Обязательно подпишитесь на канал и нажмите колокольчик, чтобы получать уведомление о новых выпусках.

Уже сейчас смотрите первое видео проекта с Ленорой Баумбах из Москаленского района Омской области. Она готовит традиционный для российских немцев огуречный салат с простоквашей и картошку с копченым салом (одним из основных ингредиентов немецкой кухни), рассказывает о быте, традициях семьи, поёт народные песни.

Мероприятия финансируются при содействии Ассоциации общественных объединений «Международный союз немецкой культуры» в рамках Программы поддержки российских немцев в Российской Федерации в соответствии с решениями Российско-Германской межправительственной комиссии по вопросам российских немцев.