Информационный сайт немцев Омского Прииртышья
История вафель полна загадок: трудно сказать, кто первым начал печь вафли – то ли древние греки, то ли немцы. Но всё же существует мнение, что изобретены были вафельницы в Германии ещё в XIII веке. Произошло слово "вафли" от немецкого "Waffel", что в переводе означает "ячейка, соты". В средневековой Европе вафли были доступны только королям и представителям благородного сословия. За разглашение секретного вафельного рецепта вводились строжайшие меры наказания. Однако позже вафли стали продавать на улицах, в том числе у входа в церковь, и ажиотаж вокруг нового вида десерта был так велик, что дело доходило до жестоких драк... Так что вафли — это настоящее украшение чаепития, придающее ему особую утонченность...
