Маслобойка (Butterfass), орудие труда для переработки молочной продукции.

Деревянные маслобойки изготавливались вручную, они были разной формы – круглые, цилиндрические, четырехгранные или многогранные, в форме бочонка и т. д. Все они предназначались для сбивания масла. Такие маслобойки сейчас можно встретить практически в каждом музее. Маслобойку с металлическим штырём с ручкой (с закрепленными на нём деревянными лопастями) называют немецкой. Это была усовершенствованная модель, в отличие от вертикальной маслобойки, сбивать масло в которой было сложнее.

Представленная на фото маслобойка находится в Александровском музее. Эта модель в виде барабана, установленного вертикально на основе из четырёх ножек.

"Маслобойка принадлежала моей бабушке (1903 г.р.). Её подарили ей родители на свадьбу, в 1920 году. Так маслобойка передавалась из поколения в поколение: сначала масло в ней сбивала бабушка, затем мои родители, потом и я, пока была дома. А когда я вышла замуж, маслобойка стала орудием труда в моей семье, и масло на ней сбивали уже мои дети. Эта маслобойка рассчитана на ведро сметаны, масло в ней сбивалось легко и быстро.

Мои дети и сейчас часто вспоминают, как сбивали масло: чтобы быстрее сделать порученную работу и бежать играть на улицу, они сбивали масло вдвоём – дочь садилась на маслобойку верхом (для веса и устойчивости), а сын крутил ручку поочередно в разных направлениях. Затем я уже сама вытаскивала и промывала готовое масло.

Маслобойка по сей день находится в хорошем состоянии (наверно, в этом большая заслуга мастера, который её изготовил). К сожалению, о мастере ничего неизвестно, но мы знаем, что это орудие труда привезли с собой в Александровку наши предки с Поволжья в 1910 году".

Татьяна Ренье, с. Александровка