Вход  




фотогалерея


   Информационный сайт немцев Омского Прииртышья 

Азовский этнографический комплекс


меню сайта

статистика





СУДЬБЫ ЛЮДСКИЕ
22.05.2020Репрессии
Горькие воспоминания трудармейки
28.11.2017Репрессии
Чужие среди своих
19.12.2019Женское счастье
"Кто, если не мы?", или золотые руки Ирины Ватке
13.02.2017Репрессии
Трудармеец Иван Виттих
25.12.2018Это наша с тобой биография
«МЫ СТРОИЛИ КОМСОМОЛ, КОМСОМОЛ СТРОИЛ НАС...»
22.11.2018Женское счастье
Самый важный труд на Земле, или любовь не делится на части
29.05.2020Репрессии
Славный юбилей Артура Бланка
13.05.2018Репрессии
А память на Волге...
16.12.2017В горе и в радости...
Своё счастье привёз на тележке
01.03.2018Женское счастье
"Просто пришло время выходить замуж"?

Виртуальный музей » Экспонаты » Азовский немецкий национальный район » Орудия труда

Сепаратор (Sahneabscheider)
29.03.2019, 21:08

 

Сепаратор (Sahneabscheider), орудие труда, приспособление с ручным приводом для отделения (сепарации) сливок от молока.

Сепараторы-сливкоотделители с ручным приводом появились в России в первой половине ХХ века. Широкое распространение они получили только в 50-е годы.

Представленный на фото сепаратор использовался в семье Лидии Кондратьевны Ульрих (Сидоренко), жительницы села Пришиб, 1937 года рождения. Сначала им пользовались в семье её брата-трудармейца (в селе Сереброполье). Сепаратор был приобретен в магазине.

Из воспоминаний Лидии Кондратьевны: «У нас был маленький сепаратор, я его купила примерно в 1961 или 1962 году, по очереди в сельпо (в свободной продаже их ещё не было)».

В семье Ульрих сепаратор всегда стоял в летней кухне, там молоко и перегоняли. Когда Лидия Кондратьевна уехала в Германию, сепаратор остался у её дочери Людмилы.

Из воспоминаний Людмилы Александровны Козловой (Сидоренко): «Мама всегда говорила, что ручной сепаратор отделяет молоко чище и лучше, поэтому она, когда приезжала в гости из Германии, часами сидела на балконе квартиры и крутила ручку (летом ведь много молока), несмотря на то, что уже был электрический сепаратор».

Долгое время Людмила Козлова хранила этот сепаратор «про запас», а перед отъездом в Германию подарила Пришибскому музею.

Справка: Мысль о применении центробежной силы для отделения сливок от молока впервые высказана была профессором Фуксом в Карлсруэ, окрестности которого изобиловали молочными фермами. Он даже построил небольшой центробежный аппарат для опыта со сливками. Это было в 1859 году. Но лишь в 1864 году мюнхенский пивовар А. Прандтль соорудил первую центробежную машину, с помощью которой ему удалось получить во вращаемом сосуде густые сливки. Её производительность была несопоставима с трудозатратами.

Только через 13 лет на фермах Германии заработали сепараторы, сконструированные инженером Лефельдтом, ранее представленные на выставке в Бремене в 1874 году. Приводились в действие такие сепараторы с помощью какого-либо двигателя.

Сепаратор с ручным приводом появился только в 1886 году, практически сразу вытеснив старый способ получения сливок.

Татьяна Маркина, с. Пришиб

Категория: Орудия труда | Добавил: znkprometheus | Теги: сепаратор
Просмотров: 1542 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск

наши партнёры

WWW.RUSDEUTSCH.RU

WWW.JDR.RU

WWW.DD.OMSK.RU

WWW.SIBMINCULT.RU

WWW.ZFD.RU

WWW.BIZ-INSTITUT.RU



популярные новости
06.09.2023
Видеожурнал "Культура": Предметы уюта в немецком доме
01.09.2023
Приглашаем на концерт
03.09.2023
Новая жизнь сельского музея
02.09.2023
Das Museum in Alexandrowka
02.09.2023
Благодарность от фонда "Соотечественники"
05.09.2023
Культурный десант омских немцев в Большеречье
05.09.2023
Ф. Мендельсон, К. Клингеман. "Осенняя песня"
03.09.2023
Видеожурнал "Культура". Валентина Тен. Яблоневая полоска
04.09.2023
Эмма Германн: "Я хотела узнать настоящую Россию..."
06.09.2023
Рабочая встреча экспертов этнокультурных клубов

Copyright MyCorp © 2023
При копировании материалов просим размещать активную ссылку на rusdeutschomsk.ru