Вход  




фотогалерея


   Информационный сайт немцев Омского Прииртышья 

Азовский этнографический комплекс


меню сайта

статистика





СУДЬБЫ ЛЮДСКИЕ
17.12.2019Репрессии
Юбилей с грустными воспоминаниями
28.12.2016Репрессии
Жизнь Елизаветы была нелёгкой...
06.01.2018Репрессии
Человек необыкновенной души
13.02.2017Репрессии
Трудармеец Иван Виттих
01.05.2020Репрессии
Ходил в атаки… на уголь
08.01.2017Репрессии
Она закрывала лицо руками и тихо плакала
06.01.2018Репрессии
Кавалер Ордена Ленина Андрей Кемпф
11.11.2017Женское счастье
В девять раз счастливее
10.09.2022Судьбы крутые повороты
Счастье – это быть частью истории
29.12.2016Ветераны труда
Где родился, там и пригодился

Виртуальный музей » Экспонаты » Азовский немецкий национальный район » Орудия труда

Сепаратор (Sahneabscheider)
29.03.2019, 21:08

 

Сепаратор (Sahneabscheider), орудие труда, приспособление с ручным приводом для отделения (сепарации) сливок от молока.

Сепараторы-сливкоотделители с ручным приводом появились в России в первой половине ХХ века. Широкое распространение они получили только в 50-е годы.

Представленный на фото сепаратор использовался в семье Лидии Кондратьевны Ульрих (Сидоренко), жительницы села Пришиб, 1937 года рождения. Сначала им пользовались в семье её брата-трудармейца (в селе Сереброполье). Сепаратор был приобретен в магазине.

Из воспоминаний Лидии Кондратьевны: «У нас был маленький сепаратор, я его купила примерно в 1961 или 1962 году, по очереди в сельпо (в свободной продаже их ещё не было)».

В семье Ульрих сепаратор всегда стоял в летней кухне, там молоко и перегоняли. Когда Лидия Кондратьевна уехала в Германию, сепаратор остался у её дочери Людмилы.

Из воспоминаний Людмилы Александровны Козловой (Сидоренко): «Мама всегда говорила, что ручной сепаратор отделяет молоко чище и лучше, поэтому она, когда приезжала в гости из Германии, часами сидела на балконе квартиры и крутила ручку (летом ведь много молока), несмотря на то, что уже был электрический сепаратор».

Долгое время Людмила Козлова хранила этот сепаратор «про запас», а перед отъездом в Германию подарила Пришибскому музею.

Справка: Мысль о применении центробежной силы для отделения сливок от молока впервые высказана была профессором Фуксом в Карлсруэ, окрестности которого изобиловали молочными фермами. Он даже построил небольшой центробежный аппарат для опыта со сливками. Это было в 1859 году. Но лишь в 1864 году мюнхенский пивовар А. Прандтль соорудил первую центробежную машину, с помощью которой ему удалось получить во вращаемом сосуде густые сливки. Её производительность была несопоставима с трудозатратами.

Только через 13 лет на фермах Германии заработали сепараторы, сконструированные инженером Лефельдтом, ранее представленные на выставке в Бремене в 1874 году. Приводились в действие такие сепараторы с помощью какого-либо двигателя.

Сепаратор с ручным приводом появился только в 1886 году, практически сразу вытеснив старый способ получения сливок.

Татьяна Маркина, с. Пришиб

Категория: Орудия труда | Добавил: znkprometheus | Теги: сепаратор
Просмотров: 2394 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Вход на сайт

Поиск

наши партнёры

WWW.RUSDEUTSCH.RU

WWW.JDR.RU

WWW.DD.OMSK.RU

WWW.SIBMINCULT.RU

WWW.ZFD.RU

WWW.BIZ-INSTITUT.RU



популярные новости
08.09.2025
Памяти Гуго Едига
09.09.2025
X Международный фестиваль культуры российских немцев «Немецкая Слобода»
09.09.2025
С юбилеем!
08.09.2025
По следам российских немцев
08.09.2025
Творческая мастерская для молодых российских немцев
09.09.2025
Рабочее совещание на "Немецком подворье"
08.09.2025
Приглашаем на семейное чаепитие!
15.09.2025
Семейный пикник
15.09.2025
Kulinarischen Traditionen der Russlanddeutschen
16.09.2025
Межрегиональные литературные чтения в Славгороде

Copyright MyCorp © 2025
При копировании материалов просим размещать активную ссылку на rusdeutschomsk.ru