Вход  




фотогалерея


   Информационный сайт немцев Омского Прииртышья 

Азовский этнографический комплекс


меню сайта

статистика





СУДЬБЫ ЛЮДСКИЕ
25.12.2017Судьбы крутые повороты
Надо жить там, где ты кому-то нужен
10.01.2017Репрессии
Он до конца своих дней не смог освободиться от страха...
17.07.2020Репрессии
Именные часы
05.08.2021Репрессии
Труженица тыла Эрна Отто
18.02.2019В горе и в радости...
Вальс длиною в жизнь
06.01.2018Репрессии
Кавалер Ордена Ленина Андрей Кемпф
01.03.2018Женское счастье
"Просто пришло время выходить замуж"?
06.08.2020Судьбы крутые повороты
Тенистые аллеи, или судьбу не переспоришь...
17.02.2019Ветераны труда
Трудовой путь Егора Миллера
07.11.2020Репрессии
Эмилия Майорова: Всё сейчас хорошо…

Виртуальный музей » Экспонаты » Азовский немецкий национальный район » Орудия труда

Сепаратор (Sahneabscheider)
29.03.2019, 21:08

 

Сепаратор (Sahneabscheider), орудие труда, приспособление с ручным приводом для отделения (сепарации) сливок от молока.

Сепараторы-сливкоотделители с ручным приводом появились в России в первой половине ХХ века. Широкое распространение они получили только в 50-е годы.

Представленный на фото сепаратор использовался в семье Лидии Кондратьевны Ульрих (Сидоренко), жительницы села Пришиб, 1937 года рождения. Сначала им пользовались в семье её брата-трудармейца (в селе Сереброполье). Сепаратор был приобретен в магазине.

Из воспоминаний Лидии Кондратьевны: «У нас был маленький сепаратор, я его купила примерно в 1961 или 1962 году, по очереди в сельпо (в свободной продаже их ещё не было)».

В семье Ульрих сепаратор всегда стоял в летней кухне, там молоко и перегоняли. Когда Лидия Кондратьевна уехала в Германию, сепаратор остался у её дочери Людмилы.

Из воспоминаний Людмилы Александровны Козловой (Сидоренко): «Мама всегда говорила, что ручной сепаратор отделяет молоко чище и лучше, поэтому она, когда приезжала в гости из Германии, часами сидела на балконе квартиры и крутила ручку (летом ведь много молока), несмотря на то, что уже был электрический сепаратор».

Долгое время Людмила Козлова хранила этот сепаратор «про запас», а перед отъездом в Германию подарила Пришибскому музею.

Справка: Мысль о применении центробежной силы для отделения сливок от молока впервые высказана была профессором Фуксом в Карлсруэ, окрестности которого изобиловали молочными фермами. Он даже построил небольшой центробежный аппарат для опыта со сливками. Это было в 1859 году. Но лишь в 1864 году мюнхенский пивовар А. Прандтль соорудил первую центробежную машину, с помощью которой ему удалось получить во вращаемом сосуде густые сливки. Её производительность была несопоставима с трудозатратами.

Только через 13 лет на фермах Германии заработали сепараторы, сконструированные инженером Лефельдтом, ранее представленные на выставке в Бремене в 1874 году. Приводились в действие такие сепараторы с помощью какого-либо двигателя.

Сепаратор с ручным приводом появился только в 1886 году, практически сразу вытеснив старый способ получения сливок.

Татьяна Маркина, с. Пришиб

Категория: Орудия труда | Добавил: znkprometheus | Теги: сепаратор
Просмотров: 2332 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Вход на сайт

Поиск

наши партнёры

WWW.RUSDEUTSCH.RU

WWW.JDR.RU

WWW.DD.OMSK.RU

WWW.SIBMINCULT.RU

WWW.ZFD.RU

WWW.BIZ-INSTITUT.RU



популярные новости
07.07.2025
Этнокультурная языковая площадка для детей
06.07.2025
Подготовка к сезону «Weltwanderung/Кругосветное путешествие»
03.07.2025
С юбилеем!
07.07.2025
"Вкусный" мастер-класс
09.07.2025
«Фотолетопись»: путешествие в прошлое
08.07.2025
С Днём рождения!
09.07.2025
Завершение этнокультурных языковых встреч
09.07.2025
Этнокультурные языковые площадки: незабываемое путешествие в мир немецкого языка и культуры
10.07.2025
Этнокультурные языковые встречи в Омске: как немецкий язык, наука и традиции объединили семьи
14.07.2025
Этнокультурные языковые встречи для молодёжи

Copyright MyCorp © 2025
При копировании материалов просим размещать активную ссылку на rusdeutschomsk.ru