Вход  




фотогалерея


   Информационный сайт немцев Омского Прииртышья 

Азовский этнографический комплекс


меню сайта

статистика





СУДЬБЫ ЛЮДСКИЕ
26.06.2020Репрессии
Красноармеец Александр Кноль
07.11.2020Репрессии
Эмилия Майорова: Всё сейчас хорошо…
29.12.2016Ветераны труда
Где родился, там и пригодился
20.03.2017Репрессии
«Меланжевая» жизнь Андрея Блюменштейна
23.03.2018Репрессии
Книга объёмом в жизнь
25.12.2017Судьбы крутые повороты
Надо жить там, где ты кому-то нужен
06.11.2018Репрессии
Сорок лет в суровом краю, изобилующем медведями
15.07.2019Женское счастье
Делится счастьем с другими
25.12.2018Это наша с тобой биография
«МЫ СТРОИЛИ КОМСОМОЛ, КОМСОМОЛ СТРОИЛ НАС...»
13.11.2018Репрессии
Счастливое детство бабушки Иды

Главная » 2017 » Февраль » 13 » В Центре встреч немцев г. Омска прошли кулинарные мастер-классы
12:13
В Центре встреч немцев г. Омска прошли кулинарные мастер-классы

                  

Подобные мастер-классы по приготовлению немецкой еды проводятся в Центре встреч уже несколько лет. Занятия проводились в лютеранской церкви, колледже культуры и молодёжном центре.

Главное условие для проведения мастер-класса – наличие плиты, духовки и помещения, где могут разместиться все гости. Если требуется предварительная подготовка продуктов, например, отварного мяса или теста для штруделей и плюшек, ведущий заранее готовит всё дома. Это помогает сэкономить время на занятии и уложиться в 2-2,5 часа. Чтобы на мастер-классе заниматься не только приготовлением блюд, но и практиковать язык, на столах выставляют таблички с рецептом на немецком и русском языках. Там, где есть возможность, используются стихи, песни, цитаты известных людей по теме также на двух языках.

Первым мастер-классом, на который собрались тридцать человек, было занятие по приготовлению креблей. На столах стояли таблички с надписью «Wer will gute Krebel backen, der muss haben…» (рус. «Кто хочет испечь вкусные кребли, тому надо…») и перечнем необходимых ингредиентов. Традиционно кребли подаются с компотом из смеси сухофруктов, в который добавляются небольшие клёцки. Заправленный сметаной компот едят из тарелок, как суп.

На следующем мастер-классе готовили блюда из птицы – домашнюю лапшу на яйцах и муке, печёную курицу с хлебно-фруктовой начинкой и сладкие котлеты с изюмом вместо хлеба. После кулинарного мастер-класса участники накрыли праздничный стол и вместе пробовали приготовленные блюда.

На каждом столе были установлены таблички с рецептом и высказываниями о блюде или о кухне в общем. При приготовлении штруделей на квашеной капусте (Gewickelte) хорошо подошли слова из песни Зеппа Остеррайхера:

Es lebte einmal ein Poet.    Жил-был однажды поэт.

Er hatte eine Braut.    Имел поэт невесту.

Er liebte seine Margareth    Любил он свою Маргарет

Und Hefeklös mit Kraut.    И штрудели из теста.

 

Когда мы делали пряничные домики, то на столе стояла табличка со словами из сказки братьев Гримм «Гензель и Гретель»:

Knuper, knuper, Kneischen,    Хрум да хрум всё под окном,

Wer knupert an meinem Häuschen?    Кто грызёт и гложет дом?

 

Сделанный на мастер-классе пряничный домик очень понравился детям из воскресной школы.

Ко дню святого Мартина и во время Адвента на мастер-классы пригласили исторический клуб г. Омска. Участники готовили традиционное праздничное блюдо и рассказывали о святом Мартине. На Адвент читали рождественские истории на русском и немецком языках, пели рождественские песни.

ТАМАРА ЛЕОНГАРТ

 

Просмотров: 1175 | Добавил: rusdeutschomsk | Рейтинг: 5.0/1
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск

Календарь
«  Февраль 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728

Архив записей

наши партнёры

WWW.RUSDEUTSCH.RU

WWW.JDR.RU

WWW.DD.OMSK.RU

WWW.SIBMINCULT.RU

WWW.ZFD.RU

WWW.BIZ-INSTITUT.RU



популярные новости
02.03.2024
Организация без развития умирает
02.03.2024
Творческие мероприятия в Сосновке
02.03.2024
Традиционный конкурс в Цветнопольской школе
02.03.2024
Сказки из "Волшебного сундучка"
05.03.2024
Итоги Всероссийской открытой акции «Tolles Diktat»
05.03.2024
Мероприятия в Большереченском ЦНК
06.03.2024
С праздником, милые женщины!
05.03.2024
"Лаборатория НМО" в Омске
03.03.2024
Workshop zu den Traditionellen russlanddeutschen Quarkbällchen
08.03.2024
С Международным женским днём!

Copyright MyCorp © 2024
При копировании материалов просим размещать активную ссылку на rusdeutschomsk.ru