HERZLICH WILLKOMMEN!

HERZLICH  WILLKOMMEN!
 Вход  




фотогалерея

Информационный сайт немцев Омского Прииртышья 
   




меню сайта

статистика





СУДЬБЫ ЛЮДСКИЕ
16.12.2017В горе и в радости...
Своё счастье привёз на тележке
29.12.2016Ветераны труда
Где родился, там и пригодился
21.10.2018Это наша с тобой биография
Комсомол стал нашей жизнью, нашею судьбой
20.03.2017Репрессии
«Меланжевая» жизнь Андрея Блюменштейна
06.01.2018Ветераны труда
Ушёл из жизни славный человек...
13.11.2018Репрессии
Счастливое детство бабушки Иды
06.01.2018Репрессии
Человек необыкновенной души
08.01.2017Ветераны труда
Моя бабушка – ветеран труда
28.11.2017Репрессии
Чужие среди своих
06.11.2018Репрессии
Сорок лет в суровом краю, изобилующем медведями

Главная » 2017 » Февраль » 13 » В Центре встреч немцев г. Омска прошли кулинарные мастер-классы
12:13
В Центре встреч немцев г. Омска прошли кулинарные мастер-классы

                  

Подобные мастер-классы по приготовлению немецкой еды проводятся в Центре встреч уже несколько лет. Занятия проводились в лютеранской церкви, колледже культуры и молодёжном центре.

Главное условие для проведения мастер-класса – наличие плиты, духовки и помещения, где могут разместиться все гости. Если требуется предварительная подготовка продуктов, например, отварного мяса или теста для штруделей и плюшек, ведущий заранее готовит всё дома. Это помогает сэкономить время на занятии и уложиться в 2-2,5 часа. Чтобы на мастер-классе заниматься не только приготовлением блюд, но и практиковать язык, на столах выставляют таблички с рецептом на немецком и русском языках. Там, где есть возможность, используются стихи, песни, цитаты известных людей по теме также на двух языках.

Первым мастер-классом, на который собрались тридцать человек, было занятие по приготовлению креблей. На столах стояли таблички с надписью «Wer will gute Krebel backen, der muss haben…» (рус. «Кто хочет испечь вкусные кребли, тому надо…») и перечнем необходимых ингредиентов. Традиционно кребли подаются с компотом из смеси сухофруктов, в который добавляются небольшие клёцки. Заправленный сметаной компот едят из тарелок, как суп.

На следующем мастер-классе готовили блюда из птицы – домашнюю лапшу на яйцах и муке, печёную курицу с хлебно-фруктовой начинкой и сладкие котлеты с изюмом вместо хлеба. После кулинарного мастер-класса участники накрыли праздничный стол и вместе пробовали приготовленные блюда.

На каждом столе были установлены таблички с рецептом и высказываниями о блюде или о кухне в общем. При приготовлении штруделей на квашеной капусте (Gewickelte) хорошо подошли слова из песни Зеппа Остеррайхера:

Es lebte einmal ein Poet.    Жил-был однажды поэт.

Er hatte eine Braut.    Имел поэт невесту.

Er liebte seine Margareth    Любил он свою Маргарет

Und Hefeklös mit Kraut.    И штрудели из теста.

 

Когда мы делали пряничные домики, то на столе стояла табличка со словами из сказки братьев Гримм «Гензель и Гретель»:

Knuper, knuper, Kneischen,    Хрум да хрум всё под окном,

Wer knupert an meinem Häuschen?    Кто грызёт и гложет дом?

 

Сделанный на мастер-классе пряничный домик очень понравился детям из воскресной школы.

Ко дню святого Мартина и во время Адвента на мастер-классы пригласили исторический клуб г. Омска. Участники готовили традиционное праздничное блюдо и рассказывали о святом Мартине. На Адвент читали рождественские истории на русском и немецком языках, пели рождественские песни.

ТАМАРА ЛЕОНГАРТ

 

Просмотров: 234 | Добавил: rusdeutschomsk | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт

Поиск

Календарь
«  Февраль 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728

Архив записей

наши партнёры

WWW.RUSDEUTSCH.RU

WWW.JDR.RU

WWW.DD.OMSK.RU

WWW.SIBMINCULT.RU

WWW.ZFD.RU

WWW.BIZ-INSTITUT.RU



копилка новостей
20.05.2018
"ASSORTI" на Балу в Сосновке
07.06.2018
"Ball der Freundschaft": рабочее совещание
09.10.2018
"Erntedankfest" в немецком районе
31.10.2018
"Frau Holle" проШАГала в Красноярске
09.06.2018
"Nachtigall - 2018": фоторепортаж с места событий
10.05.2018
"Бессмертный полк" впервые прошёл в Поповке
31.05.2018
"Библионочь" с этнокультурным компонентом
20.01.2018
"Жизнь и жизнь" Эвальда Риба
05.05.2018
"Классика и современность": определены Лауреаты
28.02.2018
"Крейзи-пэчворк" - это интересно!

Copyright MyCorp © 2018
При копировании материалов просим размещать активную ссылку на rusdeutschomsk.ru